Au fil de l’Info

Grâce à une nouvelle technique de microscopie, une équipe allemande est parvenue à visualiser, cellule par cellule, le développement d’un embryon de vertébré, le poisson zèbre. En résulte les images saisissantes d’un amas cellulaire qui se modèle et s’organise, selon une symétrie axiale.

embryon

ETUDE SUR LES PARFUMS A PARTIR UN SITE INTERNET

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Espace élève
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Chimie
Chimique ou naturel
Les parfums

Vous réaliserez une prise de notes claire et organisée en suivant le plan d’étude décrit ci-après et en répondant aux questions. Vous aurez à parcourir les différents onglets.

1. Onglet « tête de pharaon »
Origine du mot parfum ? Citer 2 techniques de l’antiquité.

2. Onglet « erlen et tube »
quelles sont les caractéristique intéressantes d’une substance pour qu’ elle soit utilisée en parfumerie ?

3. Onglet « fleur »
définir ce qu’est une huile essentielle naturelle
Qu’appelle-t-on principe actif ?

4. Onglet « gouttes »
Etudier ce document
Légender le montage d’ hydrodistillation et le recopier, (il devra être su)
Expliquer en quoi consiste l’opération de relargage . Pourquoi la pratique-t-on ?
Répondre situation1 ou situation 2. Justifier.
Citer 5 extractions que l’on peut effectuer en usage domestique .

Ensuite pour approfondir le travail effectué en étude sur le livre p 20 et 21, trouvez vous même un ou des sites traitant de l’ enfleurage à froid. Prenez des notes complémentaires. (indiquez les sites consultés )
Remarque : votre livre vous indique quelques sites p 346-347. Les adresses ne sont peut-être plus à jour mais cela peut donner des idées………

Et tout cela fleure bon les vacances !!!!!!!!!!

5. Onglet « becher-agitateur »
La lavande
Lire le document
Recopier le montage

Synthèse
protocole expérimental
nommer les différentes étapes
recopier et légender le montage de chauffage à reflux

VOICI QUELQUES PISTES DE TRAVAIL CONCERNANT LE DOSSIER DOCUMENTAIRE QUE VOUS DEVEZ REALISER POUR Mme CHEVALIER :

Des matières premières à la fabrication du parfum, un dossier complet.

http://www.ac-nice.fr/physique/articles.php?lng=fr&pg=155

Les produits utilisés en parfumerie depuis la haute Antiquité sont essentiellement d’origine végétale (sauf le musc, l’ambre… d’origine animale). Ils sont brûlés (encens) ; produits sous forme d’huile grâce à la technique de l’enfleurage ; macérés dans l’eau (hydrodistillation) ; extraction par l’alcool depuis le 19e siècle jusqu’à la chimie de synthèse au 20e siècle. La perception des parfums est liée à la culture et à la mode.

http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/loupe_parfum.htm

Les procédés connus depuis l’Antiquité : extraction par la chaleur (encens), par les graisses (technique de l’enfleurage), extraction par l’eau d’huile essentielle (hydrodistillation dans un alambic). L’extraction par l’alcool apparaît au 19e siècle. 21e siècle : extraction par le CO2 supercritique (sans solvant). Vidéo présentant les différents modes d’extraction : matières premières, enfleurage, hydrodistillation, extraction, purification.

http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/extrait.html

Les parfumeurs du souk de Khan el-Khalili au Caire. L’origine des parfums remonte à l’Egypte des Pharaons (4000 ans avant J.-C.) où ils ont une fonction sacrée. L’archéologie des parfums : retrouver les ingrédients, les modes de préparation et les applications des produits cosmétiques de l’Egypte ancienne (notamment du kyphi) ; recherche aux confins de l’égyptologie, de la botanique et de la chimie moderne des parfums.

parfums

Se concentrer n’est pas un exercice facile, mais ça se prépare ! Phosphore propose un dossier en trois points

- le décryptage par un neuropsychiatre des mécanismes de votre cerveau

- une mise au point sur les idées reçues concernant la concentration

- 5 conseils pour améliorer votre niveau d’attention

A lire dans Phosphore N°329, au CDI

Lien vous permettant  de télécharger gratuitement les logiciels de géométrie dynamique géoplan et géospace.

géoplan

A l’occasion de l’obtention du prix Nobel par le professeur Montagnier, la Cité des Sciences revient sur les origines de la découverte du virus du SIDA dans un entretien donné par Gilles Pialoux. Le second document est une interview de Luc Montagnier donnée en direct d’Abidjan.

sidahistoire

montagnier

Voici le power point de Yann Arthus Bertrand pour travailler avec Mme Boisset :

hm-cordill-re-des-andes

Un petit powerpoint assez clair de David Landry, sur le site Les Clionautes, qui explique les origines et les conséquences directes de la crise.

crisede29

Une première séance avec quelques flottements et déconvenues, c’était hier, le 18/09!

Je vous rappelle que vous devez être présents ( semaines paires ou impaires), avec vos documents et votre carnet de bord, quand vous êtes convoqués.

- quand vous vous êtes ENFIN décidés pour un thème,

- vous devez trouver un sujet dans ce thème qui, de préférence, sera l’objet d’un croisement de disciplines.

- ensuite, vient le temps de la problématique : les TPE ne sont pas un exposé exhaustif d’un sujet mais le lieu d’un questionnement qui fait émerger un problème auquel vous tenterez d’apporter des réponses! la problématique est évolutive et dépend des informations prélevées. Elle peut être liée à une première recherche exploratoire qui permet d’identifier des mots clés et des questions ou faire suite à un brain storming (remue-méninges) qui est une mise à plat de toutes ses idées.

Prenons un exemple (emprunté au travail d’Isabelle Touron) :

Sport et citoyenneté

Plusieurs problématiques possibles :

a- En quoi la pratique du sport peut-elle être un facteur d’intégration sociale?

b- Le sport peut-il contribuer au bonheur des citoyens?

c- Quel est le rôle du sport dans notre société?

d- Le sport peut-il contribuer à la formation du citoyen?

Un document est proposé sur ce blog qui vous permettra d’approfondir cette notion de problématique.

Cette première étape est essentielle pour la réussite de votre TPE!

JE VOUS RENVOIE AUSSI AU SITE DE L’ACADEMIE DE CRETEIL : Le coin des élèves QUI OFFRE DES CONSEILS TRES AVISES…